BỆNH TIỂU ĐƯỜNG KHÔNG NÊN ĂN GÌ?

1.Các loại thực phẩm ngọt

Đặc biệt là vị ngọt nhân tạo thì người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Vì tiểu đường là tình trạng mà cơ thể người bệnh có lượng đường trong máu đã vượt quá ngưỡng giới hạn chỉ số tiểu đường cho phép. Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt, nước ngọt có gas…và tất cả các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá đậm như: mía đường, hoa quả quá ngọt…thì người tiểu đường cũng cần hạn chế đến mức tối đa.

2.Tinh bột

Dù đây là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường luôn luôn được khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều cơm trong mỗi bữa. Người bệnh tiểu đường cần phải kiêng khá ngặt nghèo. Kể cả các thực phẩm như cơm, phở, bún…cũng cần phải hạn chế .  Những loại thức ăn ăn liền như phở – cháo ăn liền cần phải kiêng kị tuyệt đối vì chúng không hề có lợi cho sức khỏe kể cả đối với người bình thường. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

3.Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa – trans, cholesterol

Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao nhất cho cơ thể. Ăn các đồ ăn chứa nhiều chất béo có thể khiến bạn tăng cân, khó kiểm soát được đường huyết. Vì thế, người bệnh tiểu đường nên kiêng các chất béo bão hòa & cholesterol được tìm thấy trong các thực phẩm nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem…. Ngoài ra bạn nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo trans như dầu ăn đã chiên đi chiên lại; thực phẩm đóng hộp sẵn như bánh nướng, xúc xích, đồ đông lạnh, bánh ngọt, các loại thức ăn nhanh như lạp sườn, mì tôm, khoai tây chiên…

4.Trái cây khô

Tuy có chứa chất xơ & thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại lại có một lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh sử dụng.

5.Sữa

Trong sữa có chứa nhiều chất béo mà những thành phần này sẽ làm giảm đề kháng insulin, không tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Nếu cần có thể thay thế bằng các loại sữa không đường, ít béo.

6.Rượu bia

Những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm có chứa chất kích thích: Đây là những loại đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường tuyệt đối tránh xa, bởi những thức uống này khi kết hợp cùng các loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

Nguyên tắc trong việc ăn uống đối với người bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn uống hợp lý, đảm bảo tuân thủ theo những nguyên tắc như sau để tránh tăng đường huyết, giảm liều thuốc cần sử dụng, ngăn chặn và làm chậm sự xuất hiện của các biến chứng,  kéo dài tuổi thọ:

Chia khẩu phần thành nhiều bữa trong ngày để không làm tăng đường huyết sau khi ăn.

Ăn uống điều độ, đúng giờ, không nên để quá đói và cũng không ăn quá no.

Không nên thay đổi quá nhanh & nhiều cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn.

Cao nấm trùng thảo Cordy-X với bệnh tiểu đường

Năm 2010, các nhà khoa học tại Hàn Quốc và Trung Quốc đã tiến hành nghiên cứu hiệu quả của đông trùng hạ thảo với bệnh tiểu đường. Tiến hành thí nghiệm so sánh hiệu quả chống đái tháo đường của dầu thô chiết xuất từ các loại đậu và chiết xuất đông trùng hạ thảo trên chuột bị tiểu đường. Kết quả thí nghiệm cho thấy chiết xuất đông trùng hạ thảo làm giảm đáng kể lượng đường trong máu bằng cách thúc đẩy chuyển hóa gluco và ức chế mạnh nồng độ cholesterol và triglycerides.

Theo Đông y cổ truyền, đông trùng hạ thảo bổ gan, ích tụy và điều hòa đường huyết. Cho đến nay tác động của các dược chất trong đông trùng hạ thảo lên tuyến tụy vẫn chưa được nghiên cứu cụ thể nhưng nhiều thí nghiệm lâm sàng trên cả người và động vật đều cho thấy chức năng của tuyến tụy được cải thiện rõ rệt sau khi sử dụng đông trùng hạ thảo.

Cả đông trùng hạ thảo và nấm linh chi đều có chung công dụng kích thích và điều hòa chuyển hóa trong cơ thể. Khi sử dụng cùng lúc cả hai loại dược liệu này (thành phần làm nên Cao nấm trùng thảo Cordy-X) thì hiệu quả được bổ trợ và tăng lên gấp nhiều lần. Đồng nghĩa với việc lượng gluco được hấp thụ trong hệ tiêu hóa được điều hòa và từ đó giảm tác nhân gây ra bệnh tiểu đường. Ngoài ra, Cordy-X làm tiêu mỡ và chống béo phì cũng giúp loại trừ một nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy, bệnh tiểu đường có liên quan mật thiết với các yếu tố thần kinh, biểu hiện ở dạng trầm cảm và ảnh hưởng tiêu cực tới cơ chế chuyển hóa điều hòa gluco. Họ kết luận rằng chiết xuất nước của đông trùng hạ thảo chứa một hợp chất hoạt động như một chất nhạy cảm insulin (kháng insulin và cải thiện bài tiết insulin ở chuột tiểu đường type II).

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *